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최고의 횟감 feat 광어

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작성자 노우웨어 작성일 25-04-17 05:11 조회 11 댓글 0

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최고의 횟감 feat 광어


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ps KnowWhere :


광어도 너무 크면... 살이 퍼석퍼석해집니다... ㅠ.ㅠ 5Kg 이상은 좀 푸슬푸슬해져욤... 가장 무난한 크기는 2-3Kg 대를 추천합니다. 참고로 광어 치어 마리당 500원 붉바리, 자바리(제주 다금바리) 치어는 마리당 5000원 정도 합니다. 또 광어는 튀김요리에도 잘어울립니다.

-- 아줌마별


광어로 피쉬 앤 칩스 하시거나 그냥 생선가스 만들듯 만들어 드셔도 맛있어요. 기본적으로 흰살 생선이기에 담백하고 비린내가 적고 소금 후추 찹찹쓰 해서 튀겨주면 어른들도 꽤 좋아하시고  

아이들도 잘먹습니당! 전직 횟집 이모! 

-- 라고 합니다.

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