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마늘 소스의 비밀 feat 족발

마늘 족발에 나오는 마늘 소스는 마늘이 아닙니다.

저게 다 마늘이 아니라 대부분 양배추이다.

간 양배추와 간 마늘을 7대3정도로 섞어서 물엿, 간장을 버무려서 만듭니다.

진짜로 100% 마늘 들어가면 장사 망합니다.

그리고 맵고 아려서 못먹어요^^

ps KnowWhere :

마늘족발에 따라오는 마늘 소스를 먹으면서도 알아채지를 못했다.

그렇지 100% 마늘을 갈아 놓은거면 혓바닥에 불이 나는게 정상이지.

소소하지만 위대한 비밀을 오늘 하나 더 알아간다.

누군가, 어디선가, 대중의 관심을 끌어드릴 무언가를 연구하고, 만들어내고 있을 것이다.

그들에 노고에 감사한다.

우리에게도 1%의 영감이 날아들기를 기원한다...